La lavorazione dei funghi secchi confezionati viene eseguita tutt’ora a mano, perchè solo così si mantengono intatte le caratteristiche nutritive ed il gusto dei funghi porcini. L’attento processo di surgelamento permette di avere a disposizione la massima freschezza e...
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Delicati, profumati, ricchi di gusto e tanto preziosi, i funghi sono una presenza sempre molto gradita sulle nostre tavole, oggi come un tempo. Ricchi di vitamine, fosforo e potassio, poveri di grassi sono...
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Il ricettario Vichi è stata un’iniziativa nata quasi per gioco, che nel tempo ci ha fatto capire il grande numero di persone che si preoccupano di avere continuamente nuove idee in cucina. Le...
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Nel 2012 abbiamo stampato più di 2.000 ricettari e non sono stati sufficienti per soddisfare tutte le vostre richieste dell’anno scorso. Abbiamo pubblicato questa pagina pochi giorni fa, per segnalare che stavamo partendo...
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